蜜汁清蒸黄鱼做法

蜜汁清蒸黄鱼的做法如下：

食材准备

黄鱼 1条

姜 1块

葱 2根

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

白糖 1小勺

香菜 适量（装饰用，可选）

食用油 2汤匙

蒸鱼豉油 3汤匙

黄鱼处理

黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水冲洗干净。

在鱼身两侧各划几刀，方便入味。

用厨房纸擦干鱼身表面的水分。

腌制鱼

在鱼身上均匀地抹上一层盐，腌制15分钟。

将姜切成丝，葱切成段，蒜切成蒜蓉。

取一部分姜丝和葱段，塞进鱼腹和鱼身上划开的刀口处。