冬天白菜冷棚管理方法
冬季冷棚白菜的管理方法包括以下几点：
施足基肥
基肥是大白菜获得丰收的基础。老菜地土壤肥力较高，可适量少施有机肥；新菜地要重施有机肥，配合施用三元复合肥。
莲座期蹲苗
苗期要控水控氮肥，除提苗肥以外，一般在莲座期要蹲苗，使地上部外叶生长健壮，促进根系下扎，为后期的快速生长与大量吸收养分和水分打下基础。
追肥
第一次追肥要掌握在莲座期的后期时候结合灌水进行，追肥以速效性氮肥为主配施钾肥，水肥之后即进入包心期。第2-3次追肥是在包心初期和中期进行，主要追施氮肥，最多两次，控制用量。包心后期停止追氮肥。
叶面喷肥
在大白菜高产施肥中，除施足氮磷钾大量元素外，中、微量元素的施用也应该考虑。可以选择喷施含钙、硼、铁的叶面肥。
棚顶多层覆盖薄膜
一般情况下，种植反季节蔬菜的温室大棚冬季气温不可低于12度，当温度低于12度时应当及时进行保温和增温防护。可以根据蔬菜品种的耐寒性、喜温性等灵活选择棚膜覆盖的层数。