生煎包秘制调料

生煎包的秘制调料包括：

猪肉末：

肥瘦比例以三七或四六为佳，加入适量的葱花和姜末去腥增香。

调味料：

生抽、老抽、盐、糖、味精、鸡精、麻辣鲜、十三香等。

香油：

用于使馅料更加滋润可口。

料酒：

用于去腥增香。

姜末和葱花：

用于去腥增香。

皮冻：

用于增加汤汁。

其他配料：

虾仁、蟹肉、竹笋、香菇等海鲜或蔬菜，以及芝麻、葱、姜等。

这些调料和配料的结合使得生煎包具有独特的口感和风味。