虾仁可以什么菜
虾仁可以搭配多种蔬菜和食材制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的菜品及其做法：
虾仁蒸蛋 材料：
鸡蛋3个，虾仁100克，葱花适量，盐、生抽、香油少许，清水适量。
做法：鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽和清水搅拌均匀，虾仁洗净后加入葱花、盐腌制。将蛋液过滤后倒入蒸碗中，虾仁摆放在蒸碗边缘。蒸锅烧开水后，将蒸碗放入蒸10-15分钟，最后淋上香油和生抽即可。
西兰花炒虾仁 材料：
西兰花一颗，虾仁150克，蒜末适量，盐、生抽、橄榄油少许。
做法：西兰花洗净切小朵，焯水后沥干水分；虾仁洗净去壳去肠泥，用料酒和盐腌制。热锅凉油，炒香蒜末后加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀，最后加盐和生抽调味。
椒盐大虾段 材料：
虾仁500克，鸡蛋1个，椒盐适量，料酒适量，白胡椒粉半茶匙，淀粉3汤匙，面粉1汤匙，食用油适量。
做法：虾仁腌制10分钟去腥提鲜，调制油酥糊裹在虾仁上，炸至金黄酥脆后撒上椒盐。
芹菜炒虾仁 材料：
芹菜1斤，虾仁10个，姜2片，大蒜2瓣，白胡椒粉1茶匙，料酒半汤匙，鸡精1茶匙，食用油适量。
做法：芹菜焯水后切段，虾仁腌制后炒至变色，加入芹菜、鸡精和盐翻炒均匀，最后勾芡。
虾仁炒豌豆