香辣冰淇淋龙虾的做法

香辣冰淇淋龙虾的做法如下：

准备食材

龙虾2斤

葱、姜、八角、香叶、辣椒、花椒、孜然粒、火锅底料、盐、耗油、生抽、老抽、啤酒、白糖、黄瓜

处理小龙虾

将小龙虾洗净，剪去虾须和虾腿，挑去虾线。

可以在背部剪开，以便更好地入味和剥食。

炒制香料

锅中热油，放入葱、姜、八角、香叶、辣椒、花椒、孜然粒、火锅底料，炒出香味。

炒小龙虾

将处理好的小龙虾倒入锅中，炒至变色。

加入盐、耗油、生抽、老抽、啤酒、白糖，大火煮十分钟。

加入配菜

放入黄瓜条，继续煮2分钟，使黄瓜条充分吸收汤汁。

出锅装盘

香辣入味的小龙虾煮好后，捞出装盘，撒上葱花点缀即可享用。

建议：

在炒制香料时，可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的香辣效果。

煮小龙虾时，保持大火，使汤汁迅速收紧，增加菜肴的香辣味。