凉拌香辣调料

凉拌香辣调料可以根据个人口味进行制作，以下提供几种常见的凉拌香辣调料制作方法：

材料：辣椒粉、白芝麻、花椒粉、蒜末、葱花、干辣椒段、食盐、白糖、生抽、香醋、香油、食用油。

制作步骤：

1. 将辣椒粉、白芝麻、干辣椒段、蒜末、葱花、花椒粉放入盆中搅拌均匀。

2. 锅中烧油至冒烟，泼入料碗中搅拌均匀，激发出所有调料的香味。

3. 稍微冷却后，加入食盐、白糖、鸡精、味极鲜酱油、香醋、香油搅拌均匀即可。

材料：辣椒面、白芝麻、花椒粉、蒜末、葱花、干辣椒、食盐、白糖、食用油。

制作步骤：

1. 将辣椒面用少量凉油拌匀，防止炸糊。

2. 锅中烧油至冒烟，分三次浇在辣椒面上，边浇边搅拌，让辣椒面充分吸收热油的香味。

3. 稍微冷却后，加入食盐、白糖搅拌均匀。

材料：香葱、生姜、蒜瓣、小米椒、白芝麻、粗辣椒面、五香粉、食盐、白糖、生抽、米醋、蚝油、鸡精、菜籽油、香料。