烧烤猪肉调料
烧烤猪肉的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的烧烤猪肉调料配方：
猪颈肉腌制
猪颈肉10斤
财神牌蚝油30克
蛋清6个
洋葱30克
白胡椒粉20克
白糖10克
十三香10克
鸡精50克
盐30克
制作工艺：将猪颈肉切成片状，分三次加水搅打至起胶，加入蚝油、白胡椒、白糖、十三香、鸡精、盐、蛋清和洋葱丝搅拌均匀。
秘制牛肉
牛肉5斤
味精15克
石粉10克
保卫尔牛肉调味汁5克
黑椒粒400克
鹰粟粉适量
蛋清适量
洋葱50克
香菜10克
制作工艺：将牛肉切块，加入味精、石粉、保卫尔牛肉调味汁、黑椒粒、鹰粟粉、蛋清、洋葱和香菜搅拌均匀。
梅花肉腌制
梅花肉400克