冬瓜煮白菜汤

冬瓜煮白菜是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是几种常见的冬瓜煮白菜的做法：

食材：排骨、冬瓜、白菜、姜片、葱段、盐。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 冬瓜去皮切块，白菜洗净切块。

3. 砂锅中加入排骨、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入冬瓜块和白菜块，继续炖煮10-15分钟，直到冬瓜变透明、白菜软烂。

5. 出锅前加入适量盐调味即可。

食材：冬瓜、白菜、盐、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，白菜洗净切块。

2. 锅中加水，放入冬瓜块和白菜块，小火炖煮10分钟左右。

3. 加入适量盐和鸡精调味即可。

食材：冬瓜、白菜、葱、蒜、盐。

步骤：

1. 葱蒜炒香，加入冬瓜翻炒至透明。

2. 倒入开水，加入适量盐调味。

3. 加入白菜煮至软烂，出锅前撒上葱花点缀。

食材：冬瓜、白菜、豆腐、盐、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入冬瓜片翻炒至软。

2. 加入白菜翻炒均匀，加入适量水放入豆腐块。

3. 加入盐、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，焖煮5分钟。

4. 出锅前撒上葱花或香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。冬瓜煮白菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。