梧州老式南瓜饼做法

梧州老式南瓜饼的做法如下：

将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸约20分钟，直到南瓜变软。

蒸好的南瓜用勺子压成细腻的泥状，备用。

在南瓜泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入清水，搅拌至形成不粘手的软面团。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些熟芝麻或面包糠。

将面团分成若干小剂子，每个小剂子揉圆后轻轻压扁，形成小圆饼状。

可以在饼面上轻轻按压一些芝麻作为装饰。

平底锅烧热后，加入适量的植物油，油热后放入南瓜饼，小火慢慢煎至两面金黄，饼身微微鼓起即可出锅。

如果喜欢，可以在煎制过程中加入一些胡椒粉和食用盐调味。