清蒸冬瓜和香菇

清蒸冬瓜和香菇是一道健康养生的菜肴，主要食材包括冬瓜和香菇，可以搭配鸡胸肉或鲜猪肉等。下面是几种不同的做法：

做法一

食材：冬瓜200克，香菇6个，鸡胸肉1小块，葱姜蒜，生抽，豆瓣酱，水淀粉适量。

步骤：

1. 香菇洗净切片，鸡胸肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、盐、生抽和鸡蛋搅拌均匀。

2. 冬瓜去皮切片，摆放在盘子四周，中央处放香菇。

3. 用香菇包裹肉糊，放入盘子中央，整齐摆好。

4. 蒸锅加水，放入盘子，隔水蒸8分钟，关火焖一会儿。

5. 调制料汁，加入蒜泥和豆瓣酱，淋在蒸好的菜肴上。

做法二

食材：冬瓜1/4块，香菇两朵，枸杞一把，姜丝少许。

步骤：