木耳煮时

木耳的煮制时间主要取决于其类型（新鲜或干制）、大小、厚度以及个人口感偏好。以下是具体的煮制建议：

新鲜木耳

煮制时间：5-8分钟。

判断熟透：当木耳变得透明且略有弹性时，即表示已经煮熟。

干木耳

泡发：干木耳需要提前泡发，一般泡发时间为30分钟至数小时，直到完全膨胀变软。

煮制时间：10-15分钟。

判断熟透：泡发后的干木耳在煮至透明且富有弹性时即表示熟透。

特殊情况

薄木耳：如果是叶片较薄的木耳，煮2-3分钟即可。

厚木耳：如果是叶片较厚的木耳，需要煮4-6分钟，甚至可能需要更长时间。

充分泡发：如果木耳已经充分泡发，煮3-5分钟即可。

未充分泡发：如果木耳泡发不充分，可以适当延长煮的时间，但最好不要超过10分钟。

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