怎么用白菜摆盘

使用白菜摆盘，可以尝试以下几种方法：

将白菜切掉根部，摘下叶片，撕成长条。

烧一锅开水，水开后放入白菜烫软。

捞出来过一下凉水，整齐地摆放在盘子里。

淋入生抽、陈醋、盐、蔬果粉、花椒粉和辣椒粉。

取小锅倒入一些油烧热，将热油趁热淋到白菜上。

选一颗叶子比较齐全的漂亮的白菜，把叶子部分拦腰切掉只剩下菜头跟根部。

用锋利的刀子或剪刀随着根部切出尖尖的角，也就是花叶。小心掰开里面一点点往里面切进去。

烧好开水里面下点盐把花放中间，水可以多点。中火，一边煮用热水一边来回往中间淋下去。它半熟的时候，会慢慢展开枝叶，特别好看。不要太熟。再起来放冷水或冰水里面过滤。保持翠绿的颜色。

最后摆盘，可以淋上汁液，可以放水果，其他菜，或是肉。

将白菜叶剥下来，选这种叶片比较大的，锅中水烧开，将白菜叶放入锅中，开大火煮两分钟，煮的时候，我们用筷子将白菜叶全部浸入水中，两分钟后，我们将白菜叶捞出，过一下凉水，这样可以保持白菜的翠绿，然后控干水分，放一旁备用。