做馕用什么油炸比较好
制作馕时，选择合适的油炸油有以下几种推荐：
棕榈油
特点：棕榈油具有高烟点和稳定性，在高温下不易分解或产生过多的油烟，且价格相对较低。
适用场景：适合餐厅和加工食品制造商使用，但因其不含对人体健康有益的欧米伽-3脂肪酸，所以不太适合家庭日常使用。
橄榄油
特点：橄榄油含有单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，高烟点使其可以承受高温油炸而不会变质，且具有良好的味道。
适用场景：虽然价格较高，但由于其健康益处和良好的味道，适合用于家庭偶尔的油炸食品制作。
菜籽油
特点：菜籽油具有高烟点和稳定性，含有对人体健康有益的欧米伽-3脂肪酸，在高温下表现稳定，不会产生过多的油烟和异味，价格适中。
适用场景：适合家庭日常使用，是预算有限情况下的理想选择。
花生油
特点：花生油具有高烟点，在高温下稳定，不易产生有害物质，且含有多种对人体有益的成分，如锌和抗衰老成分。
适用场景：适合各种烹饪方式，包括油炸，且具有独特的香味，炸出的馕会更加美味。