如何宰杀螃蟹清洗螃蟹

宰杀和清洗螃蟹的步骤如下：

宰杀螃蟹

将螃蟹翻到背面，用剪刀撬开背部的软壳去除。

用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，将蟹壳和蟹身分成两部分。

清理蟹胃，将藏在蟹壳里的蟹胃拿出来。

拔掉蟹嘴和蟹肺。

清洗螃蟹

准备半盆清水和一把旧牙刷。

抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

建议

在宰杀螃蟹时，务必小心操作，避免被螃蟹的钳子夹伤。