母鸡养多久可以炖汤喝

关于母鸡炖汤的最佳时间，有以下几点建议：

三年以上的下蛋鸡：

这种鸡因为存活时间较长，能够积累更多的营养成分，适合用来炖汤。建议将鸡放入煲汤锅内，加水漫过鸡身，再加入葱姜、黄芪、当归、枸杞、红枣、虫草花等药材，大火烧开后转小火慢炖三个小时，最后加盐和味精调味。

400天以上的老母鸡：

这种鸡被称为老母鸡，适合用来炖汤。炖煮时间一般为2~3个小时，如果有高压锅，可以缩短至20分钟左右。为了使肉质更软烂，可以适当延长煮的时间。

一个月以上的月子鸡：

这种鸡适合在产后食用，有助于身体恢复。炖煮时间建议为一个半小时左右。

综合以上信息，如果追求更丰富的营养和更好的口感，建议选择三年以上的下蛋鸡或400天以上的老母鸡来炖汤。炖煮时间根据个人口感喜好和实际情况进行调整，一般建议不少于2小时，使用高压锅可以缩短时间。