酒糟苹果银耳
酒糟苹果银耳是一道营养丰富、口感酸甜可口的甜品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
银耳：1朵
苹果：1个
醪糟：50克（约半瓶）
冰糖：适量
糯米粉：适量（可选，用于制作汤圆）
枸杞：10克（可选）
红枣：适量（可选）
桂花：适量（可选，用于增加风味）
制作步骤
银耳泡发：
将银耳温水泡发至软，洗净后撕成小朵。
苹果处理：
苹果去皮去核，切成小块。
煮银耳：
在锅中加入适量水，放入泡发好的银耳和冰糖，煮开后转小火炖煮，直至银耳出胶质。
加入苹果：
将切好的苹果块加入锅中，继续炖煮10-20分钟，直到苹果变软。
加入醪糟：
将醪糟加入锅中，搅拌均匀，继续炖煮几分钟，让酒糟的香味充分融入汤中。
加入枸杞和红枣 （可选）：如果喜欢，可以在最后10分钟加入枸杞和红枣，增加营养和风味。
出锅装盘：
将炖好的酒糟苹果银耳汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些桂花作为点缀。
小贴士