菠菜煎饼果子面配方比例

菠菜煎饼果子面的配方比例如下：

普通面粉（白面）：

250克

玉米面或黄豆面：

100克

新鲜果蔬（如菠菜、胡萝卜、苹果等）：

适量，具体量根据个人口味和需求调整

盐：

3克

水：

适量，用于调整面糊稠度

做法步骤：

准备果蔬：

将新鲜果蔬清洗干净，切成小块，用搅拌机打成泥状或汁状。

混合面粉：

将普通面粉、玉米面或黄豆面和盐混合均匀。

加入果蔬：

将打好的果蔬泥或果蔬汁加入面粉混合物中，搅拌均匀。

调整稠度：

根据面糊的稠度，适量加入水，直至面糊达到适合煎饼的稠度。

煎饼：

将面糊倒入平底锅中，抹油，用中小火将面糊摊成薄饼，两面煎至微黄即可。

小贴士：

可以根据个人口味添加其他蔬菜或水果，如胡萝卜、苹果等，以增加营养和口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些绿豆面或小米面。

煎饼时火候要掌握好，避免煎焦，同时也要注意翻面，确保两面都煎熟。