把虾仁咋做

椒盐虾仁

食材：虾、玉米淀粉、鸡蛋、姜蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、辣椒盐、辣椒粉。

步骤：

1. 虾去壳、挑去虾线，放入碗中，加入姜蒜、料酒、生抽、蚝油、少许黑胡椒粉和盐，腌制20分钟。

2. 在另一个碗中，放入3勺玉米淀粉、2个鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉，搅拌成均匀的糊状。

3. 将腌制好的虾仁放入面糊中，均匀地裹上面糊。

4. 锅中倒入适量的油，油热后放入裹好面糊的虾仁，小火炸至微黄捞出。

5. 把捞出的虾仁撒上一点辣椒盐，然后再次放入油锅中复炸至金黄酥脆。

6. 根据个人口味撒上适量的辣椒粉，出锅即可。

可乐虾仁

食材：鲜虾、可乐、姜、蒜、白芝麻、生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、料酒、盐。

步骤：