藕片炒菠菜

藕片炒菠菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

菠菜：200克

鲜藕：200克

盐：适量

麻油：适量

味精：适量

大蒜：1瓣

黄油：10克

白砂糖：1/3勺

酱油：1勺

味淋（日本）：1勺

白料酒：1勺

白芝麻：适量（可选）

做法

准备菠菜

将菠菜洗净，去老根，放入沸水中焯1分钟，捞出后过凉水，挤干水分，切成3段。

准备藕片

将鲜藕去皮，切成5-6毫米厚的片，放入开水锅中焯断生，捞出沥干。

准备调料

将大蒜切片，黄油放入锅中，点中火加热30秒，直到黄油融化。

炒制

将藕片倒入锅中，翻烤3分钟。