红烧肉太油怎么

红烧肉如果做得太油，可以采取以下几种方法来减少油腻感：

在烹饪红烧肉前，先将五花肉放入锅中干煸15秒，这样可以炒出五花肉中多余的油脂，使红烧肉更加美味不油腻。

将五花肉洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。焯水可以去除肉中的血水和杂质，也可以去除一部分油脂。

在炒糖色时，可以将五花肉放入锅中翻炒至上色，这样可以让五花肉均匀地裹上糖色，同时也可以去除部分油脂。

在炖煮红烧肉时，可以先将锅烧热，什么都不需要放，直接将五花肉倒进去煸炒，干煸一段时间后，五花肉里面的油脂会被煸出来，然后再加入水和其他调料进行炖煮。

在炖红烧肉时，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，蔬菜不仅可以中和肉类的油腻感，还能增加口感和营养。

在调味时，可以减少糖的使用量，或者选择低糖的酱油，过多的糖分会使红烧肉显得更油腻。

在炖煮红烧肉的最后阶段，可以加入适量盐调味，这样可以让肉更加入味，也可以减少油腻感。

通过以上方法，可以有效减少红烧肉的油腻感，使其更加美味健康。