排骨木耳西兰花

排骨木耳西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：适量

西兰花：适量

黑木耳：适量

大蒜：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡粉：适量

食用油：适量

可乐（可选）：适量

八角、桂皮、香叶、花椒（可选）：适量

制作步骤：

排骨处理

排骨洗净，加入豆粉和酱油腌制一会。

焯水至五六成熟，捞出沥干，泡在冷水中待用。

西兰花处理

西兰花掰成小朵，泡水后焯水2分钟，捞出沥干。

黑木耳处理

黑木耳泡发洗净，焯水5分钟，捞出沥干。