小孩早餐西红柿
儿童西红柿早餐有多种美味且营养丰富的选择,以下是一些推荐的做法:
西红柿鸡蛋米稀饭
配料:西红柿2个,鸡蛋2个,米饭1碗,番茄酱1汤匙,香葱1根,植物油1根,盐适量。
步骤:
1. 西红柿在沸水中烫一分钟或蒂部烤几十秒去皮,切丁备用。
2. 鸡蛋打散,加入少量盐搅拌均匀。
3. 米饭用破壁机打成稀饭备用。
4. 炒锅加油,加入番茄丁翻炒至粘稠,加番茄酱炒匀。
5. 米稀饭倒入番茄汤中,煮沸后淋入蛋液形成蛋花,撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋汤
配料:西红柿2个,鸡蛋2个,面粉1小碗,小白菜3粒,植物油1粒,盐适量。
步骤:
1. 西红柿去皮切丁,鸡蛋打散,小白菜切丝。
2. 面粉加水搅拌成小粒备用。
3. 锅内放油,倒入蛋液煎至金黄,盛起备用。
4. 锅内加油,加入西红柿丁翻炒,加入水煮开,加入面条煮几分钟,加入小白菜丝烫一下即可盛盘。
西红柿饼
配料:西红柿2个,鸡蛋2个,面粉适量,葱花、火腿丁、胡椒粉、盐适量。
步骤:
1. 西红柿切碎,鸡蛋打散,加入葱花、火腿丁、面粉、胡椒粉和盐拌匀成面糊。
2. 平底锅加油,倒入面糊,摊成小饼,煎至两面金黄熟透即可。
西红柿鸡蛋面汤
配料:鸡蛋3个,西红柿2-3个,葱、蒜适量,面条适量,火腿、青菜适量,盐、鸡精、生抽、蚝油适量。
步骤:
1. 鸡蛋打散,葱蒜切末,西红柿切块,火腿切片,青菜洗净。
2. 炒鸡蛋,炒至凝固后盛出。
3. 炒西红柿,加入葱蒜炒香,加水煮开,加入面条煮熟,加入火腿片、鸡蛋碎和青菜煮至软烂,调味后盛出。
西红柿疙瘩汤
配料:普通面粉、水、葱花、西红柿2个、盐、调味料(如鸡精、胡椒粉等)、青菜、鸡蛋1-2个、香油适量。
步骤:
1. 面粉加水搅拌成面疙瘩。
2. 炒葱花,加入西红柿炒出香味,加水煮开。
3. 加入面疙瘩煮至熟透,加入鸡蛋和青菜,调味后盛出。
这些早餐不仅美味,而且营养丰富,适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择适合的做法。