鱼丸炒金针菇

鱼丸炒金针菇是一道美味的家常菜，主要食材是金针菇和鱼丸，通过简单的炒制方法，使两者完美融合，味道鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

金针菇400克

鱼丸若干（根据个人口味调整）

蚝油1匙

料酒2匙

盐少许

姜末适量（用于去腥）

酱油适量（可选，用于上色）

红辣椒适量（可选，用于增加辣味）

葱适量（用于增香）

蒜适量（用于增香）

鸡粉适量（可选，用于提鲜）

胡椒粉适量（可选，用于调味）

生抽适量（可选，用于上色）

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，控干水分，从中间切两半备用。

各类鱼丸切小丁备用（方便入味）。

姜末呛锅（去腥）。