金针菇红萝卜粉皮

金针菇红萝卜粉皮是一道营养丰富且色香味俱全的菜品。以下是制作金针菇红萝卜粉皮的详细步骤：

食材准备

金针菇：200克

粉皮：150克

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

葱：1根

香菜：适量

油：适量

盐：适量

蚝油：2小勺

胡椒粉：适量

调味鲜：适量

香辣汤：半碗（可选）

制作步骤

胡萝卜处理

胡萝卜去皮洗净，切成薄片后再切成细丝。

金针菇处理

金针菇切去根部，洗净后沥干水分。

粉皮处理

粉皮切成适当大小的块或条。

炒制

锅烧热，放入适量油，加入大蒜末爆香。

放入两小勺蚝油，翻炒均匀。

加入金针菇，翻炒至金针菇变软。

放入焯好的胡萝卜丝，继续翻炒。