红萝卜炒火腿肠土豆
红萝卜土豆炒火腿肠是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
材料：
土豆 1个
火腿肠 1根
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
葱 1根
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
步骤：
1. 土豆、胡萝卜、黄瓜、火腿肠分别切成丝。
2. 土豆丝切完后浸在水里洗洗，然后沥干水分。
3. 锅里放油，烧热后加入葱花爆炒土豆丝。
4. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝，加盐翻炒。
5. 最后加入火腿肠丝，大火翻炒几下即可出锅装盘。
做法二
材料：
土豆 1个
胡萝卜 1根
火腿肠 1根
盐 少许
生抽 少许
步骤：
1. 胡萝卜、土豆、火腿肠都切成丝，土豆丝切完浸在水里洗洗，然后沥干。
2. 锅里放油，烧热以后，把胡萝卜丝和土豆丝放进去炒，炒一会以后把火腿肠放进去。
3. 再放点盐，放一点点生抽提色，翻炒均匀就可以了。
做法三
材料：
土豆 1个
红萝卜 1根
火腿肠 1根
猪肉 适量
圆葱 适量
味极鲜 适量
盐 适量
耗油 适量
步骤：
1. 土豆去皮，切丁，红萝卜、圆葱、火腿猪肉切丁备用。
2. 锅内加少许油，6至7分热后加入肉丁炒。
3. 肉丁变色后依次加入胡萝卜、土豆圆葱、火腿丁翻炒。
4. 两三分钟后加入耗油和适量味极鲜及盐，继续炒几分钟，关火备用。
5. 电饭锅内加米和相应的水，水量与平时相比稍微少一些即可。
6. 把炒好的菜丁全加入电饭锅，开火煮饭。
7. 电饭锅煮好后，打开锅盖，把菜饭拌匀，再盖盖焖五分钟，撒上葱花，香喷喷的土豆火腿胡萝卜闷饭就出锅了。
做法四
材料：
火腿肠 2根
土豆 2个
红萝卜 1个
水 200ml
盐 1勺
大葱 半根
五香粉 1/4勺
油 2勺
糖 1点点
蚝油 1小勺
八角 3个
大蒜 1瓣
生姜 3片
青椒 2个
生抽 2勺
步骤：
1. 红萝卜、土豆、火腿肠、青椒全都切成滚刀块。
2. 放入油，加入大葱、生姜、大蒜、八角炒香后，加入火腿肠炒至有焦边。
3. 再把土豆红萝卜也放入锅中翻炒至土豆也有焦边，依次放入料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、糖、盐，翻炒均匀加入水焖煮至红萝卜土豆都软烂。
4. 最后加入青椒翻炒几下，可以起锅装盘。
做法五
材料：
胡萝卜 半根
马铃薯 1个
双汇火腿 200g左右
蒜头 1瓣
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
番茄酱 适量
糖 适量
步骤：
1. 洗净胡萝卜和马铃薯，切好备用。
2. 锅中烧油，放一瓣蒜头。
3. 倒马铃薯和胡萝卜丝儿，快炒，加点盐。
4. 再倒入火腿丝儿，继续翻炒。加入生抽、耗油、番茄酱和一点点糖，翻炒均匀即可出锅。
这些做法都非常简单，您可以根据个人口味选择一种或多种做法尝试。希望您能做出美味的红萝卜土豆炒火腿肠!