什么时候螃蟹最肥

螃蟹最肥的季节主要集中在 秋末冬初，具体来说，是在农历的九月份和十月份。在这个时间段，螃蟹为了准备繁殖会大量摄取食物，积累丰富的营养，因此它们的肉质饱满，蟹黄蟹膏充盈，口感极佳。

详细来说，农历九月，雌蟹的蟹黄最为丰满，味道鲜美，营养丰富，是吃母蟹的最佳时期。而到了农历十月，雄蟹的蟹膏最肥美，肉质饱满，也是最佳的食用时期。

此外，也有说法认为，在寒露后至11月上旬的螃蟹洄游季节，螃蟹肉质最为肥嫩，味美色香，是吃螃蟹的最佳时期。

综合这些信息，可以得出结论：每年的九月至十月，尤其是农历的九月和十月，是螃蟹最肥美的季节，适合品尝螃蟹。在这个时间段，无论是雌蟹还是雄蟹，其口感和营养价值都达到了一年中的巅峰。