宝宝青菜饼干做法

方法一：简单快捷的青菜饼干

食材：

青菜（如地瓜、油菜、白菜、芹菜等）

鸡蛋

面粉

制作步骤：

1. 蔬菜加水打成汁，如果宝宝不能吃得太碎可以过滤一下。

2. 打好的蔬菜汁里放上面粉和鸡蛋搅拌至无颗粒，可以偷懒直接丢破壁机里一起搅拌。

3. 锅热转小火，倒入面糊，用勺子铺平，尽量薄一些。

4. 中间鼓泡泡或翘边时翻面，翻面后等十几二十秒即可出锅。

5. 烙好的饼可以抹上甜面酱，放点生菜和肠，口感很好。

方法二：菠菜汁发面的青菜饼干

食材：

新鲜菠菜（叶子部分）

清水

白糖

酵母粉

中筋面粉

制作步骤：

1. 菠菜焯水后放入料理机加300克清水打成细腻的菠菜汁。

2. 菠菜汁中加入3克白糖和3克酵母粉，搅拌均匀。

3. 倒入400克中筋面粉，揉光滑后盖上保鲜膜发面至两倍大。

4. 面团发好后搓成长条，分小面剂子，压成小饼形状，盖上保鲜膜二次醒面半小时。

5. 小饼放入电饼铛，开小火烙至两面微微金黄，按压能迅速回弹即可出锅。

方法三：胡萝卜菠菜泥饼干

食材：

胡萝卜

菠菜

面粉

酵母

核桃油

制作步骤：

1. 胡萝卜和菠菜分别焯水后切碎，放入搅拌机打成泥，用漏勺过滤留下最细腻的部分。

2. 加入面粉、酵母和核桃油，揉团发酵20分钟。

3. 发酵好的面团擀成薄面片，用模具刻出造型，每样两份。

4. 一片涂抹花生酱，另一片铺在上面，放入烤箱烤制完成。

方法四：卡通蔬菜饼干

食材：

胡萝卜

菠菜

玉米油

酵母粉

低粉

盐（适量）

制作步骤：

1. 胡萝卜和菠菜焯水后捣成泥，菠菜加一点水打成汁。

2. 所有材料倒入低粉盆中，边倒边搅拌，直至面粉无干粉。

3. 揉成光滑面团，用保鲜膜罩住，醒发30分钟至1小时。

4. 醒发好的面团排气后擀成2毫米厚度，用卡通模具压出图形，用叉子扎孔。

5. 烤箱预热，中层上下管170℃，烤20分钟。

建议

根据宝宝的口味和接受程度选择合适的蔬菜和调料。

面团发酵时保持温暖，可以放在烤箱里发酵。

烙饼时火候要小，避免糊锅。

可以根据宝宝的喜好调整饼干的形状和厚度。