哪些是吃青菜的蔬菜呢

菠菜：

含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙、铁等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质和促进胃肠蠕动。

芹菜：

富含纤维素和维生素K，可以降低血压并保护骨骼健康。

油麦菜：

属于绿叶菜类，营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。

白菜：

包括大白菜和小白菜等，是常见的绿叶菜，富含维生素C、维生素K和矿物质。

西红柿：

虽然有时被归类为水果，但常作为蔬菜食用，含有丰富的维生素C和抗氧化物质。

芥菜：

富含维生素A、C和K，对保护眼睛和皮肤有益。

花椰菜：

属于十字花科蔬菜，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。

包心菜：

即卷心菜，富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和保护心血管健康。

蕹菜：

又称空心菜，富含维生素C和膳食纤维。

苋菜：

营养丰富，含有大量的维生素C和不饱和脂肪酸。