迷你厨房胡萝卜面包做法
材料
面粉：300克
白糖：30克
奶粉：25克
玉米油：30克
胡萝卜泥：160克
酵母：3克
盐：3克
鸡蛋液：50克
做法
胡萝卜处理
胡萝卜用蒸锅蒸10分钟，达到半熟状态。蒸过的胡萝卜搅打会更细腻。
搅拌胡萝卜泥
将蒸好的胡萝卜和水按2:1的比例搅打成泥状。
和面
将面粉、白糖、奶粉、玉米油、盐、鸡蛋液和胡萝卜泥放入面包机中。
筛入高筋面粉，放入奶粉和酵母，启动面包机的发面程序。
发酵
揉面半小时后，将面团放入面包机中继续发面，总共需要90分钟，直到面团发酵完成，呈现黄澄澄的颜色。
分割和整形
取出面团，排气并分割成9个均匀的面剂子，滚圆。
将小面团擀成将近1厘米厚的饼，码入烤盘，盖好二次饧发半小时，直到面饼有点长高。