荒野行动红烧肉怎么做

荒野行动红烧肉的做法如下：

将五花肉放于案板上，用火枪喷烧肉皮，直至焦黄。这一步可以去除肉中的毛根和腥味，并使肉皮初步焦化，使成品更加软糯适口，同时使肥肉中的油脂益出，这是对红烧肉的第一次解腻。

锅中加水，水温至40—50度，将炙烤好的肉放入温水中反复清洗，确保无血沫和焦黄皮。

洗净的五花肉切成见方2厘米左右的块。根据个人口味，可以适当调整肉块的大小。

锅中加水，水要淹过肉块，冷水下锅，逐渐加热至沸腾。加入适量葱结、姜片、花椒，水开后烹入适量黄酒或花雕酒，烧开两分钟去血沫和腥臊。注意酒的加入时机，冷水放酒效果更好。

汆水后的肉捞出，用温水再次清洗，确保无血沫附着。

锅中加油，将控干水分的五花肉放入锅中，煎至表皮金黄，按压出油脂。然后加入葱姜蒜等调料，炒出香味。

加入适量白糖，小火炒至焦黄色，将肉块翻炒均匀，裹上一层诱人的红色。这一步使红烧肉呈现出红亮的光泽。