梅豆角烧汤

梅豆角烧汤的做法如下：

焯水

锅中加水烧开，加入少许食用油，放入梅豆角焯水煮熟。捞出梅豆角，过凉水后沥干水分，放入碗中。

调味

在梅豆角中加入蒜末、生抽、食盐、白糖、醋，搅拌均匀即可。

煎炒与煮汤

梅豆角洗净后切段，鸡蛋打散备用。

烧热油，放入梅豆角翻炒至断生。

加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

倒入蛋液，轻轻搅拌，加入适量食盐调味即可。

这些步骤可以帮助你制作出美味的梅豆角汤。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。