西红柿菠菜黄瓜汤

西红柿菠菜黄瓜汤是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

西红柿：200克

菠菜：300克

黄瓜：100克

油：适量

盐：适量

做法

准备食材

将西红柿、菠菜和黄瓜分别清洗干净。

菠菜去根，摘去黄叶。

西红柿在表面轻划数刀，放入滚水中氽烫至外皮翻开，捞起撕去外皮后切丁。

黄瓜洗净后切成薄片或小块。

烹饪过程

锅中加入适量的油，烧热后放入菠菜段翻炒至断生。

加入西红柿丁和黄瓜片，继续翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转中小火煮5-10分钟，让食材充分煮熟。

最后加入适量的盐调味，煮1-2分钟后即可关火。

装盘

将煮好的汤倒入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜进行点缀。

提示和建议

选择新鲜的西红柿和菠菜，这样汤的口感和营养价值最佳。

如果想让汤品更清爽，可以选择去皮的西红柿和在滚水中快速氽烫的方法。

根据个人口味，可以适量加入一些蒜末或姜末，增加汤的风味。

这道西红柿菠菜黄瓜汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速准备一顿美味健康的晚餐。