蛋糕卷平炉烤多久
蛋糕卷在平炉中的烤制时间主要取决于所选用的烤制方法和个人的烤箱性能。以下是一些常见的烤制时间和温度建议：
低温慢烤法
温度：145度（上火） / 135度（下火）
时间：30分钟
高温快烤法
温度：190度（上火） / 170度（下火）
时间：约80秒
标准烤制法
温度：150度（上下火）
时间：25分钟（预热后），再转165度（上火）烤5分钟（根据烤箱调节温度）
其他建议
烤箱预热至150度左右，上下管烤30分钟至40分钟，具体时间可根据烤箱实际情况调整。
烤箱预热至180度，烤18分钟，然后取出放一会儿再卷起。
综合以上信息，如果追求传统口感且烤箱性能稳定，建议采用低温慢烤法，时间为30分钟。如果希望蛋糕卷口感更为轻盈、入口即化，可以尝试高温快烤法，但需注意观察蛋糕状态，避免烤焦。标准烤制法是一个折中的选择，适合大多数情况下的蛋糕卷制作。
建议：在实际操作中，建议先根据个人烤箱的实际情况进行预热和测试，然后根据实际情况调整温度和时间，以确保蛋糕卷烤制出理想的效果。