产后5天猪肝菠菜汤做法

产后5天猪肝菠菜汤的做法如下：

材料准备

猪肝150克

菠菜500克

姜丝适量

葱花适量

枸杞少许

油、盐、猪骨汤各适量

淀粉、料酒、生抽、香油各适量

猪肝处理

猪肝切成薄片，用清水反复冲洗干净，直到水变清澈，以去除腥味和血水。

将洗净的猪肝放入碗中，加入适量的淀粉、料酒和少许盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。

菠菜处理

菠菜择洗干净，放入锅中灼烫一下，去除草酸。

煮汤

将预先煲好的猪骨汤倒入锅中，放入腌制好的猪肝，煲30分钟。

菠菜焯水后捞出备用。

热锅倒油，放入葱花和姜丝，用小火慢慢煸炒，直到香气扑鼻。

加入清水，水开后将腌制好的猪肝倒入锅中，并加入少量生抽调味。

猪肝煮至半熟后，加入菠菜和枸杞，再次煮开。

最后加入香油提香，根据个人口味适量加盐调味。

出锅

大火烧开后，汤色清亮，猪肝鲜嫩，菠菜翠绿，即可关火盛出。

这道菠菜猪肝汤营养丰富，适合产后妈妈滋补身体，促进恶露排出，同时也有助于补血养颜。建议根据个人口味适量调整调料的用量，使汤品更加符合自己的口味。