凉菜莲藕的叫法

凉拌莲藕的叫法有以下几种：

蜜汁藕：

这是一道老少皆宜的凉菜，也是酒席上备受欢迎的菜肴。

凉拌藕片：

这是一道爽口清脆的凉菜，可以通过凉拌的方式制作，加入红曲粉等调料。

糖醋藕片：

这是一道很爽口的小凉菜，需要先把莲藕去掉两头，洗净去皮，顶刀切片，然后放入凉水加盐浸泡，再捞出放入调好的糖醋汁中浸泡。

希望这些信息对你有所帮助。