家常白萝卜羊肉菜

家常白萝卜羊肉菜是一道美味且营养丰富的菜肴，适合家庭制作。以下是几种常见的家常做法：

做法一

食材：

新鲜羊肉

白萝卜1个

生姜1块

大葱1根

大蒜适量

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉各适量

步骤：

1. 羊肉洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 白萝卜去皮切块。

3. 生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎。

4. 锅中放油，炒香姜片、葱段、大蒜，加入羊肉翻炒至微黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 倒入热水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

7. 羊肉炖至软烂，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

8. 撒上葱花，出锅享用。

做法二

食材：

羊肉

白萝卜

生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、小葱、香菜

料酒、盐、胡椒粉

步骤：