早餐吃玉米鸡蛋肉饼汤

早餐吃玉米鸡蛋肉饼汤是一个营养且美味的选择。以下是一个简单的做法，适合在家制作：

食材准备：

瘦肉（如猪肉或鸡肉）150克

玉米粒100克

鸡蛋2个

葱姜适量

盐适量

料酒适量

枸杞少许

淀粉适量

葱花适量

生抽适量

做法步骤：

准备肉饼

将瘦肉剁成肉糜，加入适量的盐、料酒、葱姜水拌匀，腌制10分钟。

在碗底抹一层薄油，将肉糜平铺在碗底，然后打入鸡蛋。

蒸制肉饼

将碗放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，直到鸡蛋凝固。

在蒸好的肉饼上注入适量开水，再次放入蒸锅中，继续蒸5分钟。

加入配料

取出蒸好的肉饼汤，加入洗净的枸杞和葱花，再蒸1分钟。

调味出锅

最后根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅。

小贴士：