腊肉皮煮多久能软软

腊肉皮煮软的时间主要 取决于腊肉的厚度和硬度。以下是一些具体的方法和建议：

先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。

用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，也能使腊肉皮变软。

如果腊肉皮太硬，可以放在火上烧，一直烧到起泡为止，然后再煮，这样会更容易煮软。

还可以用高度白酒或料酒喷在腊肉皮上，然后盖上盖子，使其软化后，再蒸。

对于中等厚度的腊肉（约2-3厘米），在冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮大约1-2小时，或者直到肉质变得软烂，能轻易用筷子穿透。

如果只是切片煮，大约需要15-20分钟即可，因为腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，切片后煮得更快速一些。

综合以上方法，如果腊肉皮较硬，建议先用水泡软，再根据腊肉的厚度选择煮或蒸的方式，通常需要1-2小时。如果时间紧张，也可以尝试用热水快速焯一下，再放入锅中煮15-20分钟。