好想吃草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程既简单又有趣。以下是一个基本的草莓奶油蛋糕食谱，适合在家制作：

材料准备：

蛋糕胚材料：

鸡蛋：4个

细砂糖：80克

低筋面粉：100克

牛奶：40毫升

玉米油：40毫升

奶油材料：

动物性淡奶油：200毫升

细砂糖：20克

装饰材料：

新鲜草莓：适量

糖粉：少许（用于装饰）

制作步骤：

蛋糕胚制作

分离蛋黄和蛋白，将鸡蛋分离，分别放入两个干净的容器中。

将牛奶和玉米油混合均匀，加入蛋黄中搅拌均匀。

将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中翻拌均匀。

将蛋白中滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入蛋糕模具中，轻震几下去除大气泡。