白鸽绿豆陈皮炖汤
白鸽绿豆陈皮炖汤是一道具有多种功效的药膳，适合在暑热季节饮用，具有清热消暑、利水解毒、滋肾益气、燥湿健脾等功效。以下是这道汤的详细做法：
材料
绿豆：80克
陈皮：1/4个
白鸽：1只
猪瘦肉：50克
生姜：6片
做法
准备材料
绿豆稍浸泡，以便更好地发挥其清热解毒的功效。
白鸽宰洗净，切块并飞水处理，以去除血水和杂质。
猪瘦肉洗净切块，同样需要飞水处理。
陈皮洗净，可以切碎或整块使用。
炖汤
将所有材料一起放入炖盅中，加水5碗。
盖上盖子，隔水炖约2小时。
如果使用高压煲，可以调至煲汤按钮，炖煮时间会缩短，通常为1小时左右。