银耳羹用哪种银耳出胶多

要煮出胶质满满的银耳羹，可以选择以下几种银耳：

金燕耳：

金燕耳选用高山有机银耳，出胶快，胶质感满满，非常适合作为早餐或下午茶。

姚朵朵草本银耳：

这种银耳是用12种特殊的草本植物培育而成，泡发率惊人，有36倍，且出胶速度超级快，口感丝滑软糯。

白菇：

白菇颜色较白净，泡发量大，韧性好，有弹性，煮的过程中容易出胶，口感更软糯。

丑耳银耳：

丑耳是银耳中的优良品种，富含更多的胶原蛋白，泡发后容易出胶。

建议

金燕耳和 姚朵朵草本银耳适合需要快速出胶且口感细腻的人群。

白菇适合对口感有较高要求，且不介意稍高价格的人群。

丑耳银耳适合追求高胶原蛋白含量的人群。

根据个人口味和需求选择合适的银耳，可以煮出美味的银耳羹。