家庭吃饭最好吃的面条
家庭吃饭最好吃的面条因人而异,以下是一些广受欢迎的面条推荐:
老北京炸酱面
酱汁:1勺黄豆酱、1勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺糖,搅匀备用。
做法:热油下锅,肉沫炒至变色,加入蒜末、葱花爆香,倒入秘制酱汁,翻炒均匀,香气四溢。接着倒入半碗淀粉水,中火炒煮至酱汁粘稠,形成诱人的浓稠度。将煮好的面条捞出,拌入香浓肉酱,再加入清爽黄瓜丝,拌匀即成美味炸酱面。
武汉热干面
酱汁:2勺生抽、1勺老抽、2勺蒜水、2勺辣椒油、1勺芝麻、少许白糖、1勺芝麻酱、少许鸡精、胡椒粉,加葱花、萝卜搅拌均匀。
做法:水开后下面条煮熟,捞出面条,淋上酱汁,快速拌匀,一碗热干面就好啦。
山西刀削面
食材:刀削面、肉丁、葱姜、辣椒面。
做法:热油加葱姜、八角、桂皮、香叶、小茴香,炸香后捞出,加入肉末,加料酒炒至水分散去。
番茄牛肉豆芽汤面
食材:牛肉200克、番茄2个、豆芽100克、面条适量、生姜3片、葱2根、盐、胡椒粉。
做法:牛肉切块,番茄切块,豆芽洗净。锅中加油,先炒鸡蛋至凝固盛出,再炒西红柿块至出汁,加入炒好的鸡蛋和适量的水,煮开后下面条煮至熟透,撒上葱花即可。