冬瓜能做馅包子

冬瓜可以做馅包子，并且有多种做法。以下是一种常见的冬瓜馅包子做法：

面团制作

将面粉放入大盆中，加入3克食用盐，增加面的筋性。

加入180毫升温水，边倒边搅拌，直到搅拌成大面絮状。

用手揉成一个偏软的面团，盖上盖子，放一旁醒面半个小时。

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成小丁，放在一旁备用。

配菜准备

韭菜切碎，火腿肠切丁，泡发的木耳切小碎丁，老豆腐切丁，鸡蛋炒成鸡蛋碎，备用。

馅料调制

锅中加油，油热后倒入冬瓜丁翻炒至软。

加入豆腐丁、鸡蛋碎、韭菜碎、火腿肠丁等配菜。

调入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、鸡精，翻炒均匀后盛出晾凉。

包子包制

醒好的面团分割成小剂子，每个剂子揉圆。