羊肚菌蒸排骨可以吗

羊肚菌蒸排骨是可行的，并且有多种做法。以下是一些具体的做法和所需的食材：

简单蒸制

用料：羊肚菌2个、肋排2块、生姜2片、大葱1小段、枸杞3粒、精盐适量、清水。

做法：将排骨和羊肚菌一起放入炖盅，蒸上一两个小时，原汁原味，味道更佳。

蒜蓉蒸制

用料：鲜羊肚菌、排骨、生姜丝、油、盐、糖、淀粉、酱油。

做法：排骨用油、盐、糖、淀粉、姜丝腌30分钟，羊肚菌洗净后放入蒸箱，加入腌好的排骨，蒸100度20分钟。

菌香蒸制

用料：排骨250克、羊肚菌10个、花生油、蒜10瓣、葱1根、淀粉、盐、酱油、菌香蒸排骨的做法。

做法：排骨洗去血水，加入蒜蓉酱、酱油、盐、淀粉和羊肚菌搅拌腌制半小时，大火蒸20分钟。

经典炖制

用料：排骨250克、羊肚菌10个、盐、花生油、姜、葱、芹菜。

做法：排骨焯水后放入锅中，加入姜片和葱段煮开，倒入泡发羊肚菌的水，继续煮40分钟，最后加入羊肚菌和枸杞煮半小时。

这些做法都展示了羊肚菌与排骨搭配的美味和营养价值。可以根据个人口味选择合适的做法，享受这道佳肴。