冬瓜排骨百合汤的做法

冬瓜排骨百合汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料:

冬瓜： 适量

排骨： 适量

百合： 适量

姜片： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

步骤:

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去掉浑浊物质，沥干备用。

2. 冬瓜去皮后切块，百合用清水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮开，撇去浮沫后转小火煮30分钟至排骨熟烂。

4. 将冬瓜块加入锅中，继续煮10分钟，再放入百合继续煮5分钟。

5. 最后加入适量盐和鸡精，煮1-2分钟即可出锅。

做法二

材料:

排骨： 500克

冬瓜： 500克

百合： 100克

姜片： 适量

料酒： 适量

盐： 适量

步骤: