鸡肉猪肚冬瓜

鸡肉猪肚冬瓜汤的制作方法

材料准备

猪肚 1个

鸡大腿 1个

玉米 2个

冬瓜 500g

生姜 2块

葱花 适量

食盐 适量

红枣 3颗

清洗猪肚

1. 猪肚中加入适量面粉，按摩清洗，去除粘液。

2. 加入香油和食盐，再次揉搓，彻底清洁。

炖煮过程

1. 猪肚和鸡肉切块，生姜拍扁备用。

2. 将所有材料放入高压锅，加入足够的水。

3. 大火烧开后，转高压模式，炖煮15分钟。

4. 熄火，排空气体，加入切好的冬瓜、玉米和红枣。

5. 再次煮沸后，转中小火继续炖煮，直至冬瓜熟透。

6. 根据个人口味加入适量食盐调味。

7. 出锅前撒上葱花增香。

小贴士

猪肚的清洗是关键步骤，确保彻底去除粘液和腥味。