榨菜炒冬瓜

榨菜炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

冬瓜去皮切成条状，毛豆和榨菜准备好。

锅中加油，油热后倒入冬瓜条翻炒至断生。

加入榨菜和毛豆，继续翻炒至榨菜的香味充分释放。

加入适量的盐和鸡精，少许清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

开大火，快速翻拌均匀，即可出锅装盘。

做法二

冬瓜切片洗净，下油锅炒，可以使用袋装榨菜丝，不要榨菜芯或榨菜头。

冬瓜炒至半生之后加入榨菜炒，正常情况无需调料。

如果喜欢烂点，可以加水炖一会儿，汤汁也很下饭。

榨菜本身味重，无需再加调料，如果喜欢口重的朋友可另行添加。

做法三

冬瓜切片，加入油和盐炒至半生。