小姐姐土豆炖鸡腿加米饭
“小姐姐土豆炖鸡腿加米饭”这个组合听起来非常美味，既有鸡腿的鲜嫩，又有土豆的软糯，搭配起来非常适合作为一道家常美味。以下是一个简单的做法，帮助你轻松制作出这道令人垂涎欲滴的菜肴：
食材准备
鸡腿（500克）
土豆（300克）
大米（适量，根据个人饭量）
姜（几片）
蒜（几瓣）
葱（1根，切段）
料酒（适量）
生抽（适量）
老抽（适量，用于上色）
盐（适量）
白糖（少许，用于提味）
八角（2颗）
桂皮（1小段）
香叶（2片）
花椒（少许）
清水（适量）
做法步骤
准备食材
鸡腿洗净，剁成块，放入热水中焯水去血沫，捞出沥干备用。
土豆去皮，切成滚刀块备用。
大米淘洗干净，放入电饭煲中。
炒香调料
锅中倒入适量油，放入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮和香叶，炒出香味。
炒鸡腿
将焯好水的鸡腿放入锅中，翻炒至表面金黄，加入料酒、生抽、老抽和少许白糖，继续翻炒均匀。
加土豆和清水
将切好的土豆块倒入锅中，与鸡腿一起翻炒均匀。
倒入足够的清水，水量大约没过食材，大火煮开后转小火炖煮15-20分钟，直到土豆和鸡腿都熟烂。
煮米饭
在炖鸡腿和土豆的同时，打开电饭煲，选择煮饭模式，等待米饭煮熟。
混合
将炖好的鸡腿土豆连同汤汁一起倒入电饭煲中，与米饭混合均匀。
如果喜欢更浓郁的口感，可以适量加入一些汤汁。
出锅
按下电饭煲的保温按钮，焖5-10分钟，让味道更加融合。
最后撒上葱花和芝麻，增加香气。
小贴士
焯水：鸡腿焯水可以去除血沫和腥味，使炖出来的菜肴更加清爽。
火候：炖煮过程中要保持小火，这样土豆才能炖得软糯，鸡腿也更加入味。
搭配：这道菜肴搭配米饭非常美味，也可以搭配一些清淡的小菜，如凉拌黄瓜或炒菜心，增加口感的多样性。
希望这个做法能帮助你轻松制作出美味的“小姐姐土豆炖鸡腿加米饭”，享受美食带来的愉悦时光!