洋葱千万别放冰箱保存

洋葱 不适宜放入冰箱保存，主要原因如下：

淀粉转化为糖：

在冰箱的冷湿环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，导致洋葱变软变湿的速度加快。

味道影响：

洋葱具有强烈的气味，放入冰箱后容易使冰箱内的其他食物沾染上洋葱的味道，导致食物串味。

霉菌滋生：

冰箱内的湿度较高，洋葱容易滋生霉菌，而霉菌会释放出对人体有害的毒素。

质地变化：

洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至发霉腐烂，影响其质地和口感。

因此，建议将洋葱存放在阴凉、干燥、避光的地方，这样可以更好地保存洋葱，延长其保鲜期。如果需要短期保存，可以将洋葱放在冰箱的果蔬保鲜格中，但应尽快食用，避免长时间存放。