牛排西兰花拌饭
牛排西兰花拌饭是一道美味且营养均衡的料理，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
牛排 1块
米饭 1碗
西兰花 适量
大蒜 1根
生姜 适量
酱油 2勺
料酒 适量
鸡蛋清 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量（可选）
鸡汤或水 适量
食用油 适量
制作步骤：
牛排腌制
牛里脊肉洗净，切成牛排状。
加入料酒、酱油腌10分钟。
加入鸡蛋清拌匀，增加嫩滑口感。
西兰花处理
西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。
煎牛排
起油锅，将牛排煎至两面金黄，熟透即可。
煎好的牛排可以放入锅中，加入一些汤汁，大火收汁，使牛排更加入味。